Le due campane di bronzo, simbolo di nolanità, realizzate dalla Fonderia Del Giudice, andranno per questa edizione ad Antonio Grilletto, Colonnello dell’Esercito Italiano e a Nello Cassese, Executive chef &Culinary director Sam Belmond. Anche per questa edizione l’associazione promotrice dell’evento, Gli Innamorati della Festa Aps, propone due intense storie di nolanità, seppur diverse tra loro.
Nello Cassese dopo essersi formato all’IPSAR di Cicciano ha intrapreso il suo percorso professionale, partendo dalla panificazione e dalla pasticceria. Dopo una lunga gavetta che lo ha portato in tutta Europa, nel 2016, ha accettato la sfida di trasferirsi in Brasile, assumendo la guida della cucina del ristorante dell’Hotel Cipriani a Rio De Janeiro. In questo 2025, la struttura guidata da Cassese è stata giudicata come miglior ristorante italiano nel mondo da “50 Top Italy”.
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